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Cheesecake Kit Kat

receta de cheesecake de kit kat

El chocolate Kit kat es uno de mis chocolates preferidos, por no decir mi preferido, me encanta su sabor y cada vez que lo como me remonto a mi niñez cuando todas las tardes que podía degustaba por lo menos un trozo de este delicioso chocolate.

Información General:

Tipo de cheesecake: Frío
Dificultad: Fácil
Preparación: 25 minutos
Refrigeración: 5 horas
Tiempo total: 5 horas 25 minutos
Porciones: 8
Calorías: 430 kcal

Es por ello que hoy quiero compartirles esta magnífica receta donde mezclamos la cremosidad del cheesecake junto con el sabor inigualable del kit kat clásico.

Esta receta es muy especial porque nuestro cheesecake kit kat no llavara chocolate kit kat solo en su decoración, sino que también lo llevara tanto en su base de galletas como en su cremoso relleno, así que te invito a que no te pierdas esta original receta y nos sigas paso a paso en su elaboración.

Ingredientes:

  • 1 molde desmontable de 20 cm.
  • 200 gr de Galletas de chocolate.
  • 100 gr de margarina derretida.
  • 7 barras de cuatro dedos de Kit Kat.
  • 500 gr de queso crema.
  • 150 gr de azúcar glass.
  • 280 ml de nata para montar.
  • 100 gr de chocolate oscuro derretido.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo.

Elaboración paso a paso:

  • Con la ayuda de un mortero trituramos las galletas de chocolate y 3 empaques de chocolate kit kat hasta que quede lo más fino posible.
  • Para realizar la base, en un bowl grande colocamos los chocolates kit kat y las galletas ya trituradas, le agregamos la margarina derretida y mezclamos hasta obtener una masa uniforme.
  • Colocamos nuestra masa en el molde desmontable y con la ayuda de los dedos comprimimos y cubrimos bien todo el fondo, llevamos a refrigerar por 30 minutos.
  • Para el relleno, con la ayuda de una batidora eléctrica de varillas, colocamos en un bolw grande el queso crema y el azúcar glass integramos, luego agregamos el cacao en polvo y continuamos batiendo, añadimos la nata montar y batimos por unos 3 minutos, sin dejar de batir agregamos el chocolate derretido atemperado y por ultimo incorporamos 3 empaques de chocolate kit kat troceados y mezclamos.
  • Retiramos el molde de refrigerador y vertemos el relleno, nivelamos con la ayuda de una espátula angular y colocamos 1 empaque de chocolate kit kat troceado en la superficie. Llevamos al refrigerador por 5 horas.
  • Pasado el tiempo decoramos nuestro cheesecake con líneas de delgadas de chocolate derretido, desmoldamos y servimos.

Tips y consejos:

1- Debemos siempre asegurarnos de que la nata para montar este bien fría a la hora de agregar a la mezcla para evitar que se nos corte.

2- Antes de comenzar a preparar la receta, derritimos el chocolate a baño de maría o en microondas para que este atemperado al momento de utilizarlo.

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